Keramik und Porzellan speichern Wärme besonders gut und sorgen für gleichmäßiges Garen – ideal für Aufläufe und Gratins. Glasformen sind ebenfalls beliebt, da sie hitzebeständig sind und sich gut zum Vorbereiten und Servieren eignen. Jedes Material hat seine Vorteile – entscheidend ist dein persönlicher Kochstil.
Viele Formen aus Glas, Keramik oder Porzellan sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Um die Langlebigkeit zu erhalten, empfehlen wir bei empfindlicheren Materialien wie Keramik eine sanfte Handreinigung.
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Die Form sollte immer auf Zimmertemperatur sein, bevor du sie in den heißen Ofen stellst – so vermeidest du Temperaturschocks. Außerdem solltest du bei Glasformen keine Flüssigkeit in die heiße Form gießen.
Im Alltag werden die Begriffe oft synonym verwendet. Gratinformen sind meist flacher und für Speisen mit knuspriger Oberfläche gedacht, während Auflaufformen auch für Schichtgerichte oder größere Mengen geeignet sind.
Das hängt von der Haushaltsgröße ab. Für 1–2 Personen reicht meist eine kleinere Form (ca. 20–25 cm). Für Familien oder Gäste sind größere Varianten (30 cm oder mehr) sinnvoll. In unserem Sortiment findest du Formen in verschiedenen Größen – passend für jeden Anlass.