Ein Stieltopf ist ideal für kleinere Mengen – z. B. zum Erhitzen von Milch, für das Anrühren von Saucen, zum Schmelzen von Butter oder auch zum Kochen eines einzelnen Eis. Dank des langen Griffs lässt er sich gut kippen und kontrolliert ausgießen.
Für kleine Mengen: ja. Für größere Mengen oder langes Schmoren ist ein klassischer Topf oder Bräter besser geeignet. Stieltöpfe ergänzen also eher als zu ersetzen.
Ein Großteil der Stieltöpfe kann in die Spülmaschine – allerdings verlängert Handwäsche oft die Lebensdauer. Alle Infos dazu findest du hier:
Pfannen & Töpfe in der Spülmaschine reinigen – Tipps & Hinweise
Das hängt vom Material ab. Viele Modelle sind induktionsgeeignet – im Zweifel einfach unsere Beschreibungen beachten oder auf die Herstellerhinweise achten.