Je nach Material genügt warmes Wasser mit etwas Spülmittel und eine weiche Bürste. Gusseiserne Platten solltest du nicht in die Spülmaschine geben, sondern nur per Hand reinigen und leicht einfetten – so bleibt die Oberfläche intakt und rostfrei.
Erhitze die Grillplatte vollständig, bevor du das Grillgut auflegst. Drücke es nicht an – die Grillrillen übernehmen den Rest. Je heißer die Platte, desto deutlicher die Grillstreifen. Wichtig: Nicht zu früh wenden!
Ja, viele unserer Modelle sind ofenfest – ideal zum Nachgaren oder Überbacken. Achte dabei auf die Angaben zum Material und zur maximalen Temperaturbeständigkeit.
Grillplatten sollten mindestens 200–250 °C erreichen, um ein gutes Anbraten zu ermöglichen. Ein einfacher Trick: Gib ein paar Tropfen Wasser auf die Platte. Verdampfen sie sofort, ist die Platte bereit.
Verwende immer hitzebeständige Grillhandschuhe und lege die Platte auf eine feuerfeste Unterlage. Bei Gusseisen solltest du außerdem auf die Nachhitze achten – die Platte bleibt sehr lange heiß.